为进一步加强学院食堂监督管理，切实保障广大师生的饮食安全与健康，近日，我院采取多项有力措施加强食堂食品安全管理工作，为师生营造安全、健康的就餐环境。

召开食品安全管理会议，加强管理力度

我院定期召开食品安全管理会议，由食堂负责人汇报近期食品安全工作的开展情况，共同分析存在的问题，并提出针对性的解决方案。会议要求，食堂工作负责人要绷紧食品安全弦，加强对食堂员工的培训与管理，提升工作人员的食品安全意识。

开展食品安全专项检查，筑牢安全防线

总务处定期开展食品安全专项检查，通过对食堂食品采购、加工、储存等关键工作环节进行严格检查，审查供应商资质是否符合要求，食品加工操作是否规范，储存条件是否达标等内容，从源头上防范食品安全隐患。

组织食品安全专业检测，把好质量关卡

我院委托南平市食品药品检验检测中心每学期至少进行两次食品专业检测，对食堂采购的各类食品原材料、半成品、成品以及餐具等进行抽样检测，及时发现潜在的食品安全隐患，确保食品质量安全。

落实食堂监督管理机制，提升服务质量

膳食委员会作为学院食堂管理的重要监督力量，充分发挥职能作用，每周两次对食堂公共用餐区域卫生是否干净整洁、工作人员穿着是否规范、餐具消毒是否到位等进行细致检查，发现问题立即整改，确保食堂用餐环境保持良好水平。

我院一系列加强食堂食品安全管理的举措，体现了对师生饮食安全的高度重视和责任担当。学院将持续完善食品安全保障体系，筑牢食品安全防线，提升食堂服务水平，为广大师生营造一个安全、健康的就餐环境。